Hygiène en salle de sport : un protocole de nettoyage tenable

Ce que l'on trouve sur les surfaces d'une salle

Mains et peau nue sur des surfaces partagées, transpiration, chaleur : une salle de sport favorise les échanges de germes. Notre article « Matériel de cours collectif : quoi acheter, combien, comment ranger » présente deux études de prélèvements sur le matériel. Deux autres travaux complètent le tableau.

Dans des centres de fitness de Memphis, aux États-Unis, des chercheurs ont analysé l'ADN bactérien prélevé sur les surfaces en contact avec la peau (appareils, tapis de sol, rampes). La plupart des bactéries trouvées venaient de l'homme et de l'environnement (air, poussière, eau), mais le staphylocoque était le genre le plus fréquent (Mukherjee et al., 2014). La même équipe a ensuite isolé, sur ces surfaces, des staphylocoques dorés résistants à plusieurs antibiotiques (Mukherjee et al., 2016).

Le sol pose une question à part. Pour prévenir les mycoses de la peau, l'Assurance maladie recommande de porter des tongs dans les salles de sport, les piscines et les douches collectives, afin de limiter la contamination par contact avec le sol. Dans une salle de cours où l'on pratique pieds nus, yoga, Pilates ou mobilité, le sol devient une surface de contact comme une autre.

Rien de tout cela ne justifie l'alarme. Cela justifie un nettoyage ciblé sur ce que la peau touche.

Nettoyer et désinfecter : deux gestes différents

Nettoyer, c'est enlever la saleté, la sueur et une grande partie des germes avec un détergent et une action mécanique. Désinfecter, c'est tuer les micro-organismes qui restent, avec un produit qui a besoin d'un temps de contact. Les deux se complètent ; le second n'a pas d'effet sur une surface encore grasse.

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) américains donnent des consignes claires pour les installations sportives :

• nettoyer le matériel partagé après chaque utilisation, et le laisser sécher avant de le réutiliser ;
• se concentrer sur les surfaces en contact avec la peau nue ;
• réparer ou jeter le matériel dont la surface abîmée ne se nettoie plus correctement ;
• lire l'étiquette du produit : mode d'application, prénettoyage éventuel, temps de contact (la durée pendant laquelle la surface doit rester humide), rinçage.

Les CDC notent aussi que pulvériser ou nébuliser une pièce entière n'a pas montré d'avantage sur un nettoyage ciblé des surfaces : un chiffon et une méthode suffisent.

Choisir et utiliser les produits

• Un désinfectant de surface testé selon une norme européenne. La norme EN 13697 évalue l'action bactéricide et fongicide ou levuricide des désinfectants sur des surfaces non poreuses, dans les usages collectifs et institutionnels. Sa mention sur l'étiquette est un bon repère.
• Le respect du matériel. Les CDC rappellent de suivre les consignes du fabricant pour ne pas abîmer l'équipement. Un tapis ou un élastique attaqué par un produit trop agressif devient poreux, donc plus difficile à nettoyer.
• Jamais de mélange. L'Institut national de recherche et de sécurité (INRS) rappelle que l'eau de Javel mélangée à un acide, un détartrant par exemple, dégage du chlore, gaz très toxique, et qu'avec l'ammoniaque elle forme des chloramines. Un seul produit par bidon, des bidons étiquetés, et des gants pour l'équipe.

Le protocole en trois rythmes

Après chaque cours : deux à trois minutes

• Chaque pratiquant essuie ce qu'il a utilisé : tapis, poignées, haltères, sangles. Le coach l'annonce dans le rituel de fin, comme une étape du cours.
• Le coach vérifie qu'aucune serviette ni bouteille ne reste au sol.
• Le matériel retourne à son emplacement, sec.

Le geste ne tient que si le matériel est à portée de main : un pulvérisateur et des chiffons propres à côté de la sortie, pas dans un local au fond du couloir.

Chaque jour : les points de contact et le sol

• En milieu de journée, un passage sur ce que tout le monde touche : poignée de porte, interrupteurs, commande de lumière, boîtier de sono, micro, barres murales.
• En fin de journée, le sol. Une étude hospitalière a comparé des franges en microfibre et des franges en coton : avec un simple détergent, la microfibre éliminait 95 % des micro-organismes contre 68 % pour le coton, et l'ajout d'un désinfectant n'améliorait pas le résultat de la microfibre (Rutala et al., 2007). Le contexte est différent, la leçon tient : le bon outil compte autant que le produit.
• Suivez le protocole du fabricant du sol pour le choix du produit et de la machine : notre article « Sol de salle de sport : quel revêtement pour vos cours collectifs » détaille ce qui use un revêtement.

Chaque semaine : le fond

• Lavage des tapis partagés selon les consignes du fabricant, et séchage complet avant rangement.
• Nettoyage des rangements muraux, des poignées de TRX, des ballons et des élastiques.
• Inspection rapide : tout ce qui est fendu, collant ou effiloché est réparé ou remplacé, comme le recommandent les CDC.

Le matériel du ménage, rangé dans la salle

Un protocole échoue rarement par manque de volonté. Il échoue parce que le matériel est loin. Prévoyez dans la salle même :

• un poste d'hygiène près de la porte : pulvérisateur, chiffons microfibre propres, bac à chiffons sales, gel pour les mains, poubelle ;
• un code couleur pour les chiffons (une couleur pour le matériel, une autre pour les sanitaires du club) ;
• le protocole affiché en cinq lignes, avec qui fait quoi.

L'aménagement aide beaucoup. Une salle où tout est rangé au mur, à hauteur d'homme, rien au sol, se nettoie en quelques minutes : le sol est libre, rien ne se cache sous un meuble. Les repères au sol facilitent aussi la remise en place ; voir « Marquage au sol en salle de sport : stations, zones et autonomie ». Et une pièce bien ventilée sèche plus vite et garde moins d'humidité : c'est l'objet de « Ventilation d'une salle de sport : l'air de votre salle de cours ».

Les adhérents, premiers acteurs de l'hygiène

Quatre règles simples, à afficher et à rappeler à l'inscription :

• Une serviette personnelle sur le tapis et le banc. L'Assurance maladie conseille de ne pas partager serviettes et sandales.
• Des chaussures réservées à la salle, et des tongs dans les vestiaires et les douches.
• Les plaies couvertes. Les CDC recommandent d'écarter des activités un sportif dont la plaie ne peut pas être protégée par un pansement qui tient toute la séance.
• Les mains lavées avant et après. Les CDC rappellent aussi de ne jamais appliquer un désinfectant de surface sur la peau.

Tenir dans la durée

Un protocole se tient s'il entre dans le planning. Laissez un intervalle entre deux cours dans la même salle, une dizaine de minutes par exemple : c'est le temps de sortir un groupe, d'essuyer, d'aérer et de faire entrer le suivant sans bousculade. Notre article « Planning de cours collectifs : analyser et remplir les créneaux creux » aide à trouver ces respirations sans perdre d'heures utiles. Pour construire ce planning et le diffuser, Planning Creator, l'outil inclus dans la plateforme d'Aleop, notre partenaire exclusif, importe le planning du club, compte le volume d'heures de chaque coach et sort l'affiche et l'écran d'accueil : c'est le moment d'y prévoir ces intervalles, une fois pour toutes.

Ajoutez une feuille de passage signée pour le nettoyage du soir, et un contrôle visuel du manager chaque semaine : le jour où un adhérent se plaint, vous savez ce qui a été fait.